【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
学校法人難波学園 横浜調理師専門学校　昼間部 第５６期生と夜間部 第５１期生の入学式を執り行いました

　
場所は東戸塚にある『難波学園総合体育館』です。
　
今年も、調理師を目指したり食を学びにと、２００数十名の生徒達が入学してきました
　

　
今は期待と不安で緊張感たっぷりです(´ｰ ｀)

　
ご来賓のお祝いのご挨拶も頂きました　

　
　
２０２０年の東京オリンピックの頃には、みんな１人前の調理師になっていることでしょう(*^▽^*)

これからの１年間、共に頑張って行きましょう～ヽ(*^^*)ノ
　
　
夜間部は、大人の方が多くて雰囲気バッチリです。

　
仕事をしながら通う方が多いでしょうが、めげずに頑張って下さいねっ

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先日、『料理王国』と言う本に、
「クラブ・パルロン」小田原・箱根支部主催の料理コンクールの記事が載っていました。

　
この「クラブ・パルロン」とは、各地の料理長たちが集まり、情報交換を目的として２５年ほど前に発足されたクラブだそうです。
そこの小田原・箱根支部で「次代を担う若きシェフの育成」を目的とした料理コンクールを毎年１月に開催しているとのこと。
支部長は有名人「オーベルジュオー・ミラドー」の勝又登さんです。
　
今回のテーマは、伊豆天城の清流で養殖されている「あまご鱒（ます）」。

アマゴは漢字だと、「天魚」とか「天女魚」とも書かれ、山女魚（ヤマメ）に似た淡水魚です。
淡泊だけど甘みがあって川魚にしてはクセが無いのが特徴です。
　
なんて言う記事を見ていたら、卒業生が出ていました

本校２０年度卒業生の渡邊裕也くんです。
「ヒルトン小田原 リゾート＆スパ」へ就職したのですが、水口総料理長の元で鍛えられながら頑張っているようです
　

　
もう卒業して５年になるんですねぇ・・・
確実に成長している姿を見て安心しました(´ｰ ｀)
これからも頑張って欲しいですね。。。
　
　
と、別のページには平成１０年度卒の駒木根くん（右）が出ていて、またまたホッコリしてしまいました(*’-‘*)

みんなの活躍している姿を見ると本当に嬉しくなります

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≪平成２５年度 昼間部 第５５期生≫の卒業式が、難波学園総合体育館にて執り行われました
　

　
当日はお天気最高で快晴
しっかし、春一番の激風でーす(>_<)
　

　

　
　
会が始まる前のリラックスタイム

　
　
３０名以上の講師の先生方や企業の方々のご臨席の元、式は執り行われました
近年は保護者の方の同席も多く、６０名位の方が来られてましたよ～
　

　
　

　
　
各クラス毎に名前が呼ばれ、起立します。

　
　
　
高等課程、専門課程それぞれの成績優秀者や、皆勤・精勤賞などが表彰されましたよ～
　
　

式は無事に終了。。。
　
　

　
最後にクラス別で集合写真を撮ります
これがクラスで集まる最後です。
「みんな１年間ありがとー」

　
それぞれが未来に進んで行く卒業式。
出会いがあり別れがある。
そしてまた新しい出会いが・・・・・
　

みんな、４月から就職先でも頑張って下さい
そして、立派な調理師になって日本の料理界を引っ張って行ってくれる事を希望します

　
みなさ～ん、本日は『卒業誠におめでとうございます』

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本日は横浜ロイヤルパークホテルにて、謝恩会が行われましたよ～
　

　
今日も美味しそうな物が一杯です(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ
　
４組の中島君の挨拶から始まりました

　
　
先生へのお礼の言葉に他の生徒達もうなずきます。。。

　
　
乾杯の発声は２組の藤間君。

　
未成年者も多いので、ノンアルコールでのパーティーですねぇ
（酒癖の悪い先生がいるからと言う噂も・・・・・）
　
そのあと、副理事長先生のご挨拶も頂きました

　
　
　
それでは謝恩会のスタートです～
　
まずはみんなで美味しい食べ物を頂きましょう～ヽ(*^^*)ノ

　
　

　
謝恩会らしい華やかさじゃないですか～！

　
　

　
　
あっという間に長蛇の列ですねぇ～

　
　

　
担任の先生と

　
　

　
　

　
クラスの仲間とも、ひとまずお別れが近づいて来ています

　
　

　
　
寂しいけれど、これからは立派な社会人

　
　

　
　
会う気になればいつでも会えるさっ(*^▽^*)

　
　
そんなちょっとセンチメンタルになってるときでも・・・・・

　
　
デザートが出てきたらモタモタしてらんな～い！！

　
　

　
　

アッと言う間に完食
　
　
食事もほとんど残ってませ～ん！
今年の生徒たちの食欲は旺盛です(´ｰ ｀)ﾌﾌｯ

　
　

　
　
　
　
最後に、お世話になった先生方に感謝の気持ちを込めて花束の贈呈を・・・・・

　
　

　
　
締めは村田先生に頼みましょうか

　
　
みんなと色んなお話が出来て、楽しい謝恩会でした
お招きありがとうございま～すヽ(*^^*)ノ
　
　

(´ｰ ｀)

【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
　
先日行われました横浜調理師専門学校　第４２回　卒業作品展、
ご来場頂きました皆様、またご協力頂きました企業の皆様方のお蔭をもちまして、
無事に終了致しました。
ありがとうございました
　
当日は約２０００名の方々にご来場頂き、大変盛り上がった作品展となりました。
　
ここに上位数名の作品をご紹介致します
　
　
　
小田裕子　日本料理「春の色どり　節分～浅春～陽春」　

≪横浜市長賞≫≪(株)東西広告社賞≫≪トップツアー賞≫
　
　
大塚恵美理　製菓「Ｓｐｒｉｎｇ　ｈａｓ　ｃｏｍｅ （春が来た）」

≪横浜市会議長賞≫≪(株)横浜アーチスト賞≫
　
　
中村富美子　西洋料理「Ｊｏｉｅ　ｉｎｆｉｎｉｅ　～無上の喜び～」

≪神奈川新聞社賞≫≪(株)東西広告社賞≫
　
　
川﨑美鈴　日本料理「季節の彩り」

≪ｔｖｋ（テレビ神奈川）賞≫≪(株)マイナビ賞≫
　
　
福岡宏志　西洋料理「～春をおくろう～」

≪ｔｖｋ（テレビ神奈川）賞≫≪(株)ハマヤコーポレーション≫
　
　
以上上位入賞者５名の作品です
当日は全６６賞、３７名の生徒が受賞しました
これらは総勢３０名の審査員の厳正な審査の元、極々僅差で賞が決定しております。
どれも甲乙つけがたい素晴らしい作品ばかりで審査員泣かせです

　

入賞した生徒の皆さん、本当におめでとうございました
　
　
協賛企業や講師の作品もご覧下さいヽ(´▽｀)/

　

　

　

　
本校の卒業生も作品を制作してくれています

　
これも卒業生の作品ですよ～

　
さすが先輩です(´ｰ ｀)

　
　
当日はＦＭヨコハマ（８４．７ＭＨｚ）の街角レポーター『藤田君』も来校し、会場から生レポートをしてくれました

（ＦＭヨコハマ賞の前で「藤田君」）
　
会場は多くの人で賑わっていましたよ～

　

　

　
横調食堂も常時満員御礼です　

　
本校後援会「浜友会」会員企業である藤沢の『古久家』さんの「寅そば」や、
横調特製『メチャうまチキンカレー』、＆『メチャうま半カレー』、
本校中国料理講師 劔持先生の『カリカリ揚げワンタン＆モチモチ大根モチ』、
もちろん手作り『具沢山の押し抜き寿司』、
デザートは、『トロけるクレームブリュレ』に『なめらかムースショコラ』、
淹れたての美味しい珈琲は、地元横浜のキャラバンコーヒーさんに協賛もして頂いてます。
どれもこれも大人気でした
　
御来店頂いた皆様、ありがとうございました
美味しく味わって頂けたでしょうか？？
　
毎年の事ですが、売り上げ金の一部は神奈川新聞社経由で寄付させて頂いております
ご協力感謝致します<(_ _)>
　
　

　
また今回は、初めて料理のデモンストレーションを行いましたが、沢山のお客さんに見ていただき好評でしたよ～！
　
　
「ここが決めて！我が家の日本料理」

　
「家庭で作れるやさしいフレンチ」

ご覧になった方、参考になりましたか～？？
　
　
本校ホームページの「先輩メッセージ→卒業作品展」の方にも上位作品をアップしましたのでご覧下さい！
コチラからどうぞ≪卒業作品展≫
　
ご来場、誠にありがとうございましたー