【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
　
ややご無沙汰でした
　
さあ、今日は「平成２４年度生　謝恩会」ですよ～
場所はいつもの横浜ロイヤルパークホテル
　

　
　
４組の委員長の司会で始まりました謝恩会。
先生や講師へのお礼の挨拶は２組の委員長。

　
乾杯の発声は１組の委員長

通称：親方　　貫禄十分です。とても烏龍茶に見えませんねぇ～(*￣∇￣*)
　
　
それでは美味しい料理を頂きながら、謝恩会のはじまり～
　

　

　

　

　
やっぱりこう言う日には、目出たい（鯛）です

　

　
　
担任の村田先生を囲んでピ～ス

　
全員生徒です(笑①)

　
全員生徒です(笑②)

　
全員生徒です(笑③)

　
　
中華の焼き物、タマリませんねぇ～(^.^)

　

この麻婆↓は「白子入り麻婆豆腐丼」に化けました　
メチャウマでしたよ～

　

　
　
金子先生、可愛いです

　

　
１年って過ぎるの早いよね～！

　
デザート食べるのも、早いですよ～(*^。^*)

　
　

　

　
まだまだ美味しい物はたっくさんありますよ～

　

　
　

　

　
お腹、一段落。。。

　

　
一番人気はコレ！

ローストビーフですよ～
やっぱり美味しいですねぇ～
　

　

　
先生とは、積もる話もございます。。。

　

　
剱持先生は女の子に囲まれてのショット

　
　
最後に村田先生から皆さんに贈る言葉です。。。

　
そして生徒から講師＆先生へ、花束の贈呈

　
　
　
生徒の皆さん、お招きありがとうございました(*^▽^*)　
　
　
　
　
　
　
　

【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
　
第４１回　卒業作品展の上位１５名の写真と、作品展全体の動画（難波理事長出演）をサイトアップしました
　
コチラからどうぞ！
　
　
上記、もしくは本校ＨＰ「先輩メッセージ」内の→「卒業作品展」→「平成２４年度 卒業作品展」からご覧下さい。
　
　
　

【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
　
先日行われました『第４１回　卒業作品展』の様子、その②です。

　
　
この作品展、生徒の皆は約４か月前から構想を練り始め、先生と相談ながら試行錯誤を繰り返し発表の日を迎えます。
みんなイキナリ出来る訳じゃありませんよ(*^。^*)
　
そして講師や多くの校内・校外審査員合わせて約３０名の方々に審査して頂き、順位が決まっています。

（審査の様子）
　
　

（審査の様子）　
　
　

（審査の様子）
　
　
先日のブログでもお伝えした通り、
本年度の最優秀賞【横浜市長賞】《(株)東西広告社賞・トップツアー(株)賞》は夜間部の塚根薫子さん日本料理部門

　
　
２位の【横浜市議長賞】《(株)横浜アーチスト賞》には同じく夜間部の近藤倫子さん西洋料理部門

　
　
３位の【神奈川新聞社賞】《東西広告社賞》にはまたしても夜間部の奈良真由子さん中華料理部門

　
　
　
何度見ても素晴らしい出来栄えでした
　
　
今回は４位から１０位までもご紹介致しましょう
　
　
　
　
４位の【ｔｖｋテレビ神奈川賞】《(株)マイナビ賞》は三戸部　夢さん製菓部門

　
　
　
５位の【ｔｖｋテレビ神奈川賞】《ハマヤコーポレーション賞》は島　悠気くん西洋料理部門

　
　
　
６位の【ＦＭヨコハマ賞】《(株)リクルート賞》は堤　陽香さん西洋料理部門

　
　
　　
７位の【㈳神奈川県調理師連合会　会長賞】《(株)横浜アーチスト賞》は戸邊康治くん日本料理部門

　
　
　
８位の【神奈川県中日調理師会　会長賞】《(株)和泉利器製作所賞》は平井英理香さん中国料理部門

　
　
　
９位の【神奈川県調理師会　会長賞】《(株)リクルート賞》は松井彼方くん日本料理部門

　
　
　
１０位の【(公社)全日本司厨士協会　関東綜合地方本部神奈川県本部　会長賞】《ネスレ日本(株)賞》は田邊眞紀子さん西洋料理部門

　
　
　
どうですか？
どれもこれも甲乙付け難い作品ばかりでしたよ～
みなさん、入賞おめでとうございました
　
　
　
前回お伝えしましたが、今回横浜市の『林市長』様が来校されました！
　

（横浜市長賞受賞作品の前で林市長(中)と受賞者の塚根さん(右)）
　
　

　
　

（その他の作品をご覧になっている様子）
　
　
みんなの作品の出来に感心しきりでご覧になっていましたよ～
ご来校ありがとうございました
　
　
　
　
　

　
　
　
また、ＦMヨコハマの生放送も入り、街角レポーターの『ホズミン』が、【FMヨコハマ賞】の作品の前から生中継　

ホズミンってこんな顔なんですよ～
　
　

（【FMヨコハマ賞】受賞者の堤さんとホズミンのツーショット）
　
　
　
それと、tvkテレビ神奈川の撮影も入り、本校実習指導部長の甲斐先生もテレビ出演しましたよ～

　
　
ラジオ聞かれた方、そしてテレビ見られた方いましたか～？？
　
　
　
今回、午前中雨に降られて心配しましたが、
そんな中でも沢山のお客様に来ていただきました。

横調食堂も絶好調
　
大勢の人に美味しい物を食べて頂けて、嬉しい悲鳴の連続でしたよ～
随分お待たせしたお客様もいらっしゃったようで、すみませんでした(>_<) 　 　 　 宣伝の生徒達もカッパを着て頑張ってくれました！
　
　
　
　
　
それでは、いつも参考出品として展示して頂いています、業者の方の作品をお見せいたしましょう(*^▽^*)

（(株)いらか様）
　
　
　

（(株)大志満様）
　
　
　
　
　

（(株)九つ井様）
　　
　
　

（(株)みづほ野様）
　
　
　

（(株)横浜十番館様）
　
　
　

（横浜ロイヤルパークホテル様）
　
　
　

（凛林様）
　
　
　
さすが、みなさん出来栄えが違いますね～(*^。^*)
　
　
　
続いては講師の方々の作品をご覧下さい

（中国料理　林先生）
　
　
　

（中国料理　内藤先生）
　
　

　
　
　

（日本料理　辻先生）
　
　
　

（西洋料理　甲斐先生）
　
　
　
先生方の作品もさすがの一言ですねっ！
素ん晴らしいです(*^▽^*)
　
　
これで【第４１回　卒業作品展】も終了です。
ご来場された方、ありがとうございました！
都合で来られなかった方、ぜひ来年お越し頂いて生徒達の芸術作品をご覧下さい！
　
　
生徒の皆さんも大変お疲れ様でした！！
みんな素晴らしい作品でした。
この苦労や努力や達成感を糧にして、今後も活躍して下さいね
　
　

　
　
それでは来年の【第４２回　卒業作品展】をお楽しみに

【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
　
本日行われました『第４１回 卒業作品展』、大変多くの方にご来場頂きまして誠にありがとうございました！
おかげさまで大盛況の元、無事に終了致しました。
　
　

　
　
ここで、上位の作品をお披露目致します。
後日、本校ＨＰの「先輩メッセージ」内、「卒業作品展」のページにて上位１０名程度を掲載致しますが、
今回はひとまず３名だけ掲載しますので、来られなかった方は、ぜひこの優秀な作品をご覧下さいませ！
　
　
≪横浜市長賞　(株)東西広告社賞　トップツアー(株)賞≫　塚根薫子《日本料理》

　
　
≪横浜市会議長賞　(株)横浜アーチスト賞≫　近藤倫子《西洋料理》

　
　
≪神奈川新聞社賞　(株)東西広告社賞≫　奈良真由子《中国料理》

　
　
どうですか？
とっても素晴らしい作品ですねぇ～
　
今年の作品もどれもこれもレベルが高く、選考は困難を極め僅差での争いとなりましたが、
その中で見事≪横浜市長賞≫を獲得したのは、夜間部の塚根薫子さんでした。
とっても素っ晴らしい作品でしたよ～
　
今回はなんと、林市長も来場されましたので、しっかりとその作品もご覧頂きました
　
塚根さん、おめでとうございました

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今日は、製菓の実習です
　
『Gateau chocolat（チョコレートケーキ）』
　

　
講師は≪クラブ　オブ　エクセレントコースト≫の「佐藤先生」です

　
いつも華麗なテクニックを披露して頂いています
　
　

　
取り敢えず「シャカシャカッ」と生地を作りましょうね　

　
手を抜いたらいけません。
生地が上手く膨らみませんからね。

　
　
んで、型に流し込んで行きますよ～

　
　

　
焼き上がったらカットします。　

　
　
全てが大事な行程ですよ～

　
　
そしたらチョコを塗って行きましょう～

　
　
出来るだけ飛び散らない様に！

上手く出来てるかな？？
　
　

ナンだか心配だねぇ～
　
綺麗にナッペしたらデコレーションして行きましょう～

　
　
「こうやってやるんですよ～」

　
　
　
ジ～～っくりっと

　
「いや～ん　恥ずかしぃ～(*￣∇￣*)」

　
　
　
「出来ました～」

　
　
「先生、失敗してまたやり直しなんです」

　
　
ではお楽しみの試食タイム～

　
　
「ウンマァ～」

　
　
　
『チョコ大好き～
ワタシ、お皿ごと食べちゃう～』

　
う～ん、その顔キュートだわ(*´∇｀*)
　
　

　
やはり先生のは出来が違いますねっ