コロナ禍に負けない様に気を付けながら実習も本格的に始まっています！
今回はパスタ２種「カルボナーラ」と「スパゲッティきのこ添え」、そして「ミネストローネ」の実習の様子をお見せします(*´з`)

日本でのパスタ人気は凄いですよね。
今や世間的には当たり前のパスタですが、
その昔にはスパゲッティーとしか呼びませんでしたし、
家庭で食事に出るおウチはかなりお洒落な印象でした(笑)

ミネストローネも美味しいですよね♪

実習は出来るだけ密にならない様に

気を付けながらの作業になります

みんなで材料を切ったりしっかりと下準備してから調理します！

今年から変わったチーフタイもカッコ良いですね😊！！

出来栄えはいかがだったでしょうか？

満足そうな笑顔です(*´▽｀*)！

【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

夜間部２年生の給食実習が始まりました！

当番の人が他の生徒や講師、職員の分も調理するのです

今日のメニューは「ヒレカツ」に「ささみの梅しそチーズフライ」、「きゅうりとわかめの酢の物」、「ひじきの煮物」と「茄子の味噌汁」、それにご飯が付きます
美味しそうですねぇ(*´▽｀*)

２回目の給食もすでに行いましたよ～

今回のメニューは「サーモンのムニエル」。付け合わせに「ラタトゥイユ」と「ポテトフライ」に「ブロッコリー」、サーモンのソースはタルタルです。それに「小海老のサラダ」、と熱々の「オニオングラタンスープ」、ライスが付いた洋風定食です。

同級生が作ってくれた食事を頂くのも楽しいですよね

じっくりと味わっていただきま～す(#^.^#)

【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

本校のある神奈川県では新型コロナウイルスの非常事態宣言も解け、常時マスクの着用など新しい生活様式ではありますが、今までに近い日常が戻りつつあります。
横浜駅周辺もほとんどの施設が稼働を始めました。

本校では令和二年度より、コックコート・実習パンツ・チーフタイなどを一新しました
新しい物は素材感も柔らかく良い感じです(*´▽｀*)

暑くなってくるこれからの季節のマスクはしんどいですけど頑張りましょう！！

【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

３月１９日に「横浜調理師専門学校 第６１期生」の卒業式を、難波学園総合体育館にて執り行いました。

新型コロナウイルスの影響を考慮し、規模を縮小しての開式となりました。

昨今の状況を考えると、無事卒業証書を授与する事が出来て本当に良かったです

まだ先の見えない状況下ですが、今もこれからも「辛抱」して頑張って行きましょう～

皆さんの笑顔は職員の力になりますね(*´▽｀*)

卒業は悲しくもあり、嬉しくもある複雑なものです(*’▽’)

苦楽を共にした良き友との縁はこれからも大切にして行って下さいね

皆さんのご活躍を心から祈念しております(*´▽｀*)

ご卒業誠におめでとうございます(‘◇’)ゞ

【横浜調理師専門学校 スタッフブログ】

２月２２日に、第４８回卒業作品展の表彰式を執り行いました

総勢２２名の受賞者の皆さんが表彰されました。

約５０年の歴史ある卒業作品展の受賞者として名を刻んだと言うのは大変な名誉ですね

この作品展での経験をぜひ今後に活かして下さいね(*´▽｀*)

受賞者の皆さん、誠におめでとうございました

賞一覧
・横浜市長賞　・横浜市会議長賞　・神奈川新聞社賞　・tvk（テレビ神奈川）賞　・FMヨコハマ賞　・㈳神奈川県調理師連合会会長賞　・神奈川県中日調理師会会長賞　・神奈川県調理師会会長賞　・(一社)全日本司厨士協会関東総合地方本部神奈川県本部会長賞　・横浜萬屋心友会会長賞　・神奈川県食肉事業協同組合連合会会長賞　・神奈川県食肉生活衛生同業組合理事長賞　・神奈川県牛乳普及協会会長賞　・東武トップツアーズ㈱賞　・㈱横浜アーチスト賞　・㈱東西広告社賞　・ヤマサ醤油㈱賞　・一神商事㈱賞　・ケンミン食品㈱賞　・岩井の胡麻油㈱賞　・ハウス食品㈱賞　・オカモト㈱賞　・難波学園後援会浜友会会長賞　・難波学園理事長賞　・横浜調理専門学校校長賞　・横浜栄養専門学校　・さかいぎ幼稚園賞
※毎年多くのご協賛を頂きまして、誠にありがとうございました！

◆第48回 卒業作品展をご覧になるにはコチラをクリック◆