【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
本日の実習は・・・≪Ｇâｔｅａｕ≫ですヽ(*^^*)ノ
　
《Ｃｈｏｕｘ　à　ｌａ　ｃｒèｍｅ》（シュークリーム）と《Éｃｌａｉｒ》（エクレア）ですよ～

　
美味しそうですね～
スイーツは食事の後の大事な楽しみですからね
講師は地元横浜の企業「ブライダルプロデュース」の佐藤先生です

　
いつも繊細なテクニックを見せて下さいます

　
とても勉強になりますね～

　
　
今回、夜間部の授業に姉妹校の「横浜栄養専門学校」の受講希望者が参加していますよ～

　
さすが姉妹校、こう言った交流もあるんです(#^.^#)
　
夜間部の生徒達も負けてられませんよー
って、競技じゃないって(*￣∇￣*)

　
生地とクリームを作ります

　

　
もう外は暗いですが実習室は賑やかで明るいですよ～

　

　
生地を絞って焼きましょう

　
シューが出来たらナイフで切り込みを入れてクリームを入れて行きます

　

　

　　
エクレアには仕上げにチョコレートを付けましょう

　
売り物になるくらい上手に出来ましたー

　
栄専のみなさんお疲れ様！

　
夜間部の生徒と横浜栄養専門学校の生徒で記念撮影を

　
それでは昼間部を見てみましょう～
　
まずはシューを作って行きまーす

　

　
チョッと失敗して先生に直されている図

　
出来上がったら天板に絞り出します

　

　
今度は中身のクリームを作りましょう～(*´∇｀*)

　
出来たらバットに開けて冷ましますよ～
今食べたら相当熱いですヾ(ﾟ０ﾟ*)ノ

　
なんでしょう？このポーズは(笑)

　
シューが焼けたかな？？

　
そしたら切り込みを入れてクリームを絞り入れて行きますよ～

　
中身はた～っぷり入ってると嬉しいですよねぇ～

　
先生のお手本を見せて頂きましょう

　
エクレアにはチョコをコーティングして完成ですよ～ヽ(´▽｀)/

　
さあ頂きましょう～！！

　

　
美味しそうですよ～
個人的には生クリーム多めが好みです(^^♪

　
佐藤先生を囲んで記念撮影でフィニッシュ(*´∇｀*)）

　
佐藤先生ありがとうございました～ヽ(´▽｀)/