【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
さぁ今回は美味しい授業の様子ですよ～ヽ(´▽｀)/
『中国料理テーブルマナー』の授業なんです

　
場所は横浜名物の中華街

そのメイン通りにある【中華菜館 同發】さんにお邪魔してます！

　
このお店は、昭和３０年創業のとっても歴史のあるお店なんですよ～！
　
副料理長の吉田さんからお料理のご説明をして頂きました

　
今日も美味しそ～うな物が満載です(*^▽^*)！

なんと全部で１１品のフルコースです
　
まずは前菜から・・・
「特製前菜の盛り合わせ」

イイですねぇ～
チャーシュー、間違いなく美味しいです
　
取り分けは個々にやりますけど、好きな物ばかり多く取ったらダメですよ(>_<)
　

　
全体の分量を見ながら取って行きます

　
続いて・・・
『貝柱と冬瓜入りフカヒレスープ』

　
こちらは取り分けて下さってますね(#^.^#)

　
フカヒレたっぷりでお肌に良さそうです

　
次は・・・
『大海老のチリソース』

　
大きい海老がゴロゴロ入ってる定番の人気メニューですよ～

　
『北京ダック』

　
これも滅多に食べる機会がないけど人気ですよねぇ

　

　

　
本当に美味しそうに食べてますね～

　

　
「美味しー！」

　

　
そして・・・
『帆立貝とモンゴイカ　季節野菜の炒め』

　

　

　

　

　
『皮付豚バラ肉の南乳煮込み』

豚肉がとろっとろですよ～ヽ(´▽｀)/
　
「校長先生を囲んで」

　

　

　
『白身魚の衣揚げ　スイートコーンソース』

　

　
そして同發の名物
『海老とニラ入り焼きお餅』です

これは普通のニラ饅頭と違って、全部手作りで皮がモッチモチなんですよ～
　

「メッチャ美味しいッス」　

　
〆は・・・
『鶏肉の焼きそば』

　

　
自家製麺の焼きそば、特に麺が美味しい～(*´∇｀*)

　

　

　
　
　
蓮華で遊んじゃいけません！

　
さぁ最後は・・・
『胡麻団子』

　
と
『アンニンドーフ』ですよ～


　
お腹が一杯です！

本場の味は最高でした～　

　
同發さん、ごちそう様でした～！！

絶対にまた来ようね(*^▽^*)