【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
本日のメニューは・・・・・
みんな大好き「カレー」ですよ～！

　
『Ｐｏｕｌｅｔ　ａｕ　ｃｕｒｒｙ』（チキンカレー）
　
いつもの様に材料の準備から

　
当然カレールーは使いませんから、美味しくなる材料をたくさん使用します！

　
トマトも入れるんですが、芯を抜いてからフォークで刺して、ガスレンジで炙って氷水へ入れると「あら不思議！」皮はスルスル剥けるんです♪

　
「おーっ！」

　
　
下準備が出来たらドンドン始めて行きましょう～！

　
今日は鶏モモ肉を使います。

　
表面に美味しい焼き色を付けて行きますね
先生に火加減の指導をしてもらいながら・・・

　
　
さぁ、イイ感じになって来ました。
このカレーにはジャガイモは入ってません(>_<) イモに見えるのは林檎のスライスですね。 コレが溶けるくらいに煮込みましょう～ヽ(´▽｀)/
　
各班で炊いたサフランライスを盛り付けて～！
（ターメリックライスです(笑)）
　

　

　
さあ、みんな大好きなカレーの出来栄えはいかがでしたか？？
「ん～～～～」

　
チキンがトロけるほどに旨味が増しますんで、時間があるときはじ～っくり煮込んで下さいね

　
うん、みんな美味しそうな顔してます(´ｰ ｀)