【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
　
今回は洋食の授業ですよ～
『Hamburger Steak Sauce Lyonnaise（ハンバーグ・ステーキ・ソース・リヨネーズ）』です

　
これ日本全国みんな大好きなメニューですよねぇ
「やったるぜ～！」　

　

　
良～くコネて、良く空気を抜いて～

形を整えたら焼いて行きます～　

　
「ソース・エスパニョル」の作り方もやってますよ～

　
イイ感じで焼けてますねぇ(*´∇｀*)

　
盛り付けも大事ですよ～
美味しそうに盛り付けて下さいな

　
　
さあ皆のも覗いて見ましょう～

良く練って下さいねぇ
　
そして良く空気を抜いて～

パコパコやるの、結構難しいです(*￣∇￣*)
　
形を整えて、火の通りがよくなるように真ん中を凹まします。

　
さぁ焼きましょう～

　

　
ジャガイモとスナップエンドウのソテーもありますよ～

　

　

　

　

　
出来上がりましたよ～

　
綺麗に盛り付けて下さいねぇ～(*´∇｀*)

ハイッ、完成で～す