【横浜調理師専門学校　スタッフブログ】
　
　
　
今日は「フランス料理特別授業」の様子を
　
講師は地元横浜のみなとみらいにあります高級ホテル

どうです？みなさん。
絶対に見ればわかりますねこのホテルの形

そうです『ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル』です
そちらの総料理長、齊藤 悦夫氏にお越しいただきました
　

　
作って頂くのは・・・
『仔羊のロティ香草風味　クレームドアイユ添え』

　
と、
『玉葱のクリームスープ　白トリュフ風味　旬の茸とコンテチーズのタルティーヌ添え』

　
フ～ッ　美味しそうですねぇ～～～(*^▽^*)
　
今日はインターコンチでお世話になっている、平成１８年度の卒業生小林慎吾君も応援に来てくれました。（右側）　

すっかり立派になって見違えました
卒業してもう７年もたったんですねぇ
　
　
　
さぁそれでは実習の様子を見て見ましょ～

　

　
　

お肉、お肉、お肉ですよ～ヽ(*^^*)ノ
　
型崩れしないように、タコ糸で縛って焼きま～す

　

　
　

　

　
　

　

　

　

　

　
「盛り付けは慎重にっと」

　

　

　

　
さぁ完成ですよ～

　

　

　
みんな「美味しい笑顔♪」になってますねぇ～(*^▽^*)
　

　

　

　
齊藤総料理長、ありがとうございました！